Abonneer je nu op onze nieuwsbrieven!

Abonneren

Nee, bedankt

Ja, denk met me mee rond de
materialisering van mijn project

Concrete ontwerpt Spaans restaurant in China

1 november 2012, 20:53

De Catalaanse chef Sergi Arola heeft in Hong Kong zijn nieuwe restaurant Vi Cool geopend, waar de gasten kunnen genieten van de authentieke Spaanse keuken. Het restaurant onderscheidt zich met een informele sfeer van het eigentijdse Vi Roses en de luxueuze sterrenrestaurants van Arola.

Het Amsterdamse bureau concrete kreeg de opdracht voor het interieurontwerp en heeft ernaar gestreefd daarin zowel het informele karakter als de authentieke Spaanse gerecht van het Vi Cool-concept tot uitdrukking te brengen.

Het bureau heeft de culinaire visie van Arola als uitgangspunt genomen. Diens begrip van en respect voor de authentieke Spaanse producten is vertaald naar het gebruik van materialen, kleuren, maar ook typisch Spaanse waren in het restaurantinterieur. De wanden van het restaurant zijn bedekt met kasten waarin bijvoorbeeld flessen met sherryazijn, blikjes ansjovis en wijnflessen decoratieve en kleurige blikvangers zijn.

Winkelcentrum
Vi Cool is gesitueerd in het Harbour City winkelcentrum in Hong Kong. Het restaurant heeft een terras, dat zich uitstrekt in een van de passages van het winkelcentrum. De vloer bestaat uit handvervaardigde tegels met een floraal motief, dat is geïnspireerd op de Barcelonese straten.

De façade van het Vi Cool omvat blauwe, gele en rode translucente panelen, die zorgen voor een vloeiende overgang van de helder verlichte passages in het winkelcentrum naar het restaurantinterieur.

Bar en restaurant
De bar heeft een verlaagd plafond uit kops hout en een zwart granieten vloer. Zowel de keuken als de bar zijn verhoogd om de chef een podium te bieden, maar hem ook zicht op het reilen en zeilen in het restaurant te geven. De gasten wordt zo een blik in de keuken gegund. De glazen wijnkasten bieden een blik op de collectie Spaanse wijnen.

Het restaurant zelf heeft concrete voorzien van een hoog zwart plafond met pendelarmaturen boven lage stoelen, tafels en chesterfieldbanken. Een eenheid met de bar wordt bereikt door onder meer de toepassing van kops hout voor de restaurantvloer en de tafelbladen.

De kasten bepalen voor een belangrijk deel de uitstraling van Vi Cool. Ze bestaan uit ruw stalen frames met een glazen front. De producten zijn gerangschikt op merk en staan zo dicht tegen elkaar dat de ruw stalen planken niet zichtbaar zijn. Kasten aan weerszijden van de barruimte geven toegang tot de verborgen voorraadkamer en technische ruimte.

Trefwoorden

vi cool bar restaurant hong kong concrete interieur

1	Woontoren DownTown in centrum Rotterdam biedt ruimte aan verschillende typen woningen dinsdag, 30 juni
2	Berninitoren van MIX architectuur vult aan en verrijkt dinsdag, 30 juni
3	Team aan de Schie presenteert structuurontwerp nieuwbouw Erasmus MC donderdag, 2 juli
4	De Playlist: Mees Wijnants houdt van klassieke muziek en queer techno woensdag, 1 juli
5	Office Overzee zet hergebruikt materiaal in bij kleine kunstenaarsstudio dinsdag, 30 juni

Gerelateerde nieuwsberichten

Restaurant met sfeer Aziatische straatjes

5 augustus 2015

Bouwstart URL-project Concrete in New York

3 juli 2013

Concrete gekozen tot Architect van het Jaar 2012

14 december 2012

LIAG ontwerpt kleuterschool in Shanghai

19 november 2012

Vierde citizenM hotel staat in Londen

29 juni 2012

Restaurant Riva aan de Amstel geopend

25 mei 2012

Concrete ontwerpt woontorens Jersey City

24 april 2012

Beste restaurantontwerp 2011 door concrete

5 april 2012

Bijna autarkisch restaurant nabij Maasvlakte

15 maart 2012

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Arons en en Gelauff laat zich voor ontwerp woongebouw inspireren door Steltman-stoel

4 uur geleden

Deze zomer wordt in Amsterdam Sloterdijk gestart met de bouw van woningbouwcomplex Stelt. Arons en en Gelauff architecten liet zich voor het ontwerp van het 186 woningen omvattend blok inspireren door de Steltman-stoel van Rietveld.

Monoliet van Space Encounters dient kunstverzameling

Vandaag, 10:40

Voor de kunstcollectie van een verzamelaars- en kunstenaarsduo ontwierp het bureau een collectie- en tentoonstellingsgebouw in Arnhem.

De Playlist: stil buiten dansen met Jurgen van der Ploeg

Vandaag, 09:15

Architectenweb interviewt deze zomer architecten over hun muzikale kant. In de tweede aflevering van onze zomerserie De Playlist spreken we met Jurgen van der Ploeg, die als DJ Baobab silent disco organiseert in de openbare ruimte.

‘Regeneratieve Architectuur’ is thema van Architect@Work in Rotterdam

Vandaag, 09:00

Architect@Work vindt op woensdag 9 en donderdag 10 september plaats in Rotterdam Ahoy en staat dit jaar in het teken van ‘Regeneratieve Architectuur’.

Gelderland wijst miljoenen toe voor opstarten nieuwbouwprojecten

3 uur geleden

Meerdere bouwprojecten in Gelderland krijgen in totaal 27,5 miljoen euro van de provincie om de bouw van circa 12.500 woningen op gang te helpen.

Kabinet steekt 450 miljoen euro in ondergrondse waterstofopslag

Vandaag, 11:11

Waterstof is van groot belang voor de omschakeling van fossiele naar hernieuwbare energie.

Aantal aangevraagde hypotheken daalt voor het eerst in drie jaar

3 juli, 1:05

Vooral voor bijvoorbeeld het verbouwen of verduurzamen van een woning zijn minder verzoeken gedaan.

SER stelt nieuwe organisatie voor om stikstofdoelen te halen

3 juli, 9:31

Het adviesorgaan roept op tot samenwerking van boeren, tuinders, ketenpartijen en maatschappelijke organisaties.

BNO opent voordrachtsronde voor vernieuwde Piet Zwart Prijs

2 juli, 2:34

Het is sinds de meest recente uitreiking van de BNO Piet Zwart Prijs (in 2023, aan grafisch ontwerper Karel Martens) een tijd stil geweest rond de prijs.