Bijna autarkisch restaurant nabij Maasvlakte

15 maart 2012, 11:53

Een restaurant aan zee, op een haast surrealistische locatie. Omringd door de industrie van de Maasvlakte en een beschermd natuurgebied zwiept het restaurant ´Aan Zee´ omhoog vanuit een duin. Qua energie- en waterhuishouding is de door Emma architecten ontworpen horecagelegenheid bijna autarkisch.

Te midden van robuuste kranen, dappere kitesurfers en beschermde vogels rijst plotseling een bouwwerk op uit het duinlandschap. Qua vorm is het geïnspireerd op de glooiingen in de omgeving, maar ook de zandkleur van het hout komt niet van ver. Het gebouw is zelfs ingebed in de duin.

‘Aan Zee’ fungeert als horecagelegenheid voor dag en avond, informatiecentrum over het omringend gebied en facilitair punt voor watersporters en mountainbikers. Het gebouw nabij Oostvoorne is vanaf de achterzijde toegankelijk; één route leidt de bezoeker naar het daklandschap met uitkijktoren, de andere voert richting de open gevel aan de voorkant.

De rondingen in het gebouw lijken automatisch uit het landschap voort te komen. Dat geldt niet alleen voor de uitkijktoren annex schoorsteen en de hellende luifel boven de open voorgevel, ook interieurelementen als de bar en de leesbank lijken uit de grond te verrijzen. In de toiletten staan rotsblokken waarop de bezoeker zijn handen kan wassen.

De ‘derde gevel’ van het bouwwerk bestaat uit ingegraven containers, waarin de technische installaties zijn ondergebracht. Hun wanden zijn zichtbaar in het restaurant en in de keuken, waar de koks aan open vuren de maaltijden bereiden. Zij koken houtgestookt, en beschikken niet over energievretende apparaten als magnetrons en gasovens.

Aardbronnen
Een en ander is in lijn met de duurzame energiehuishouding. Deze is zelfvoorzienend, met bijvoorbeeld een warmte- en koelsysteem op basis van aardbronnen en zonneboilers, en een natuurlijk convectiesysteem voor de ventilatie. Elektriciteit wordt opgewekt door windmolens en PV-cellen.

Op een drinkwaterleiding en kabels voor elektra en data na, is het restaurant autarkisch. Afvalwater wordt gezuiverd in een helofytenveld, waardoor is geen rioolaansluiting benodigd is. Verder is het restaurant demontabel gebouwd, waardoor het bij een noodzakelijke ophoging van de duin kan worden ontmanteld en herbouwd.

Trefwoorden

emma architecten restaurant maasvlakte oostvoorne

1	Zeven architectenbureaus ontwerpen eerste woningen De Suikerzijde maandag, 15 april
2	‘Stoere dame op hoge hakken’ model voor gevel pand P.C. Hooftstraat woensdag, 17 april
3	Een sereen samenspel van villa’s in een groen landschap woensdag, 17 april
4	Kunstmanifestaties tonen ongeziene kant van Brugge en de Belgische kust dinsdag, 16 april
5	Woontoren Nova in De Binckhorst rondt de transformatie Maanplein af woensdag, 17 april

Gerelateerde nieuwsberichten

Jongste vuurtoren van Nederland nu gemeentelijk monument

20 maart

Nieuw Paviljoen op Amsterdams Waterlandplein

9 november 2007

Architectenweb organiseert tweede editie TIEN keer TIEN

21 mei 2012

Concrete ontwerpt Spaans restaurant in China

1 november 2012

Emma verbouwt gymzaal naar woning

17 september 2013

Emma architecten realiseert paviljoen in fort

30 oktober 2012

Tweede Maasvlakte 150 miljoen goedkoper

22 mei 2013

Havenervaringscentrum (HEC) wordt opvolger FutureLand Maasvlakte 2

16 juni 2021

Toon alles

Andere nieuwsberichten

Nominaties Gouden Piramide 2024 bekend

Gisteren, 15:46

Er zijn vijf projecten genomineerd voor de Rijksprijs voor inspirerend opdrachtgeverschap. Dat heeft Atelier Rijksbouwmeester donderdag bekendgemaakt.

Een appartementengebouw met acht verschillende woningen

Gisteren, 14:50

OPEN architects + planners en Solid architecture ontwierpen voor een collectief van particulieren in Delft een woongebouw met bijzondere ruimtelijk kwaliteit.

'Gat' naast Hulstkampgebouw op Noordereiland opgevuld met woningbouw

Gisteren, 13:57

Naar ontwerp van V8 Architects is er een gebouw met vier luxe appartementen neergezet. Aan de achterkant van dit pand, waar voorheen een parkeerplaats lag, heeft het bureau nog eens een blok met 24 appartementen gerealiseerd.

HOH Architecten maakt tentoonstelling in Shibaura House Tokio

Gisteren, 11:35

De tentoonstelling toont het werk en de werkwijze van HOH en reflecteert op de Japanse verhouding tot sloop-nieuwbouw. Ze omvat een presentatie op de begane grond, alsook een interventie in de gevel van het Shibaura House.

Zeeland investeert miljoenen in wonen, wegen en leefbaarheid

Gisteren, 16:31

Zo komt er van 2025 tot en met 2027 jaarlijks 3 miljoen euro beschikbaar voor het verbeteren van de bestaande woningvoorraad en het versnellen van de woningbouw.

De Jonge: invoering Omgevingswet tot nu toe ‘rustig en stabiel’

Gisteren, 12:28

Bijna vierhonderd tekortkomingen zijn gemeld, die ‘(enige) hinder’ voor gebruikers opleverden.

Amsterdam verbiedt bouw nieuwe hotels

Gisteren, 09:14

Met deze aanscherping verdwijnen de laatste uitzonderingen waardoor het nog mogelijk was om een nieuw hotel te bouwen in de stad.

Gelderland steekt 17 miljoen in verbeteren leefbaarheid dorpen

17 april, 3:27

Met name dorpen hebben volgens de provincie te maken met vergrijzing, jongeren die wegtrekken en daarmee samenhangend verdwijnende voorzieningen.

TU Delft heeft spijt van actie tegen journalistiek platform

17 april, 9:21

Delta zag zich genoodzaakt een stuk van de eigen site te halen, nadat onder meer de juridische afdeling van de universiteit had gedreigd met gerechtelijke stappen.